Cupcakes de Açaí

Ingredientes

250 gr de açúcar
150 gr de manteiga
2 ovos + 1 clara
Extrato de baunilha
150 ml de açaí da Tribe
½ chávena de leite
250 gr de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Preparação

Bata o açúcar com a manteiga e adicione os ovos e a clara, um a um, e de seguida junte uma colher de extrato de baunilha e bata novamente.

À parte, misture o Açaí Tribe com o leite.

Em outra tigela ainda, junte a farinha, com o fermento e uma pitada de sal.

Alternadamente, adicione à massa os ingredientes secos e o açaí com o leite.

Coloque em pequenas forminhas e leve a forno pré aquecido a 150 graus durante 15 min, até estarem cozidos.

Faça uma cobertura a gosto.