Cupcakes de Açaí

Ingredientes

250 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
2 huevos + 1 clara de huevo
Extracto de vainilla
150 ml de Açaí Tribe
1/2 taza de leche
250 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura

Preparación

Batir el azúcar con la mantequilla y añadir los huevos y la clara de huevo, uno por uno, y luego añadir una cucharada de extracto de vainilla y batir de nuevo.

Aparte, mezcle el Açaí Tribe con la leche.

En otro bol todavía, añadir la harina, con la levadura y una pizca de sal.

Alternativamente, añadir los ingredientes secos y el açaí con la leche a la masa.

Distrubua en pequeñas formas y llevar al horno precalentado a 150 grados durante 15 min, hasta que esté cocido.

Hacer la funda al gusto.