Petit fruit de couleur sombre et de consistance dure, il est soutenu par une tige charnue et succulente. La noix de Cajou est une excellente source d’acides aminés essentiels tels que le tryptophane. Il a une teneur élevée en flavonoïdes, lycopène, bêta-carotène, oméga 3, vitamine C, zinc et magnésium.
Le sorbet de Cajou Tribe est preparé avec 54% de pulpe et morceaux de fruit. Sans colorants, ni conservateurs, lait et derivés et sans OGM.
