O AÇAÍ

Açaí

O fruto

Conhecido como o super fruto da Amazónia devido às suas características alimentares e aos benefícios inerentes ao seu consumo.
É uma baga que cresce numa árvore tipo palmeira – o Açaizeiro. Após a colheita é transformado em polpa sendo a partir desse formato que se realizam todos os outros produtos alimentares.
A aplicação alimentar do açaí é muito variada, desde o tradicional açaí na tigela com granola e fruta fresca, a receitas inovadoras de bebidas e sobremesas.

A crescente preocupação com o estilo de vida saudável e consciência alimentar coloca o açaí como um dos alimentos mais procurados da actualidade.